歐，經過多天的面試，我終於有時間好好做菜了

今天示範一個胃夾手術的人可以吃不太會卡住的料理

肉丸子，我今天用了顧胃的山藥，甜甜口感強的菱角，豬絞肉，雞蛋，還有我超愛的翁家辣椒，如果要給小朋友吃可以把山藥菱角改成豆腐，會更軟，當然如果就不要加辣椒改加一點點油就好

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湯底的部分我用柴魚粉，紅茶，醬油膏，八角，冰糖，有這些東西去滷獅子頭肉丸就會比較有味道，又健康，還可以吃到實務本身的原味

    

 

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