歐,經過多天的面試,我終於有時間好好做菜了

今天示範一個胃夾手術的人可以吃不太會卡住的料理

肉丸子,我今天用了顧胃的山藥,甜甜口感強的菱角,豬絞肉,雞蛋,還有我超愛的翁家辣椒,如果要給小朋友吃可以把山藥菱角改成豆腐,會更軟,當然如果就不要加辣椒改加一點點油就好

 

湯底的部分我用柴魚粉,紅茶,醬油膏,八角,冰糖,有這些東西去滷獅子頭肉丸就會比較有味道,又健康,還可以吃到實務本身的原味

    

 

 

 

 

 

 

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